Chi è e cosa fa il biologo nutrizionista?
Il biologo nutrizionista è un professionista che si occupa del rapporto tra alimentazione e stato di benessere psicofisico della persona.
Egli può, in funzione dei fabbisogni nutritivi e delle intolleranze alimentari, elaborare diete destinate a soggetti sani o affetti da patologie, al fine di restituire all’utente la serenità, l’autostima e la piacevolezza di consumare un pasto soddisfacente e completo.
Il biologo nutrizionista può aiutare la persona a:
- acquisire le basi di una buona educazione alimentare;
- ritrovare un rapporto sereno con il cibo e con la propria immagine corporea;
- re-imparare ad ascoltare i propri segnali di fame e sazietà;
- trattare le malattie del soggetto anziano correggendo le abitudini alimentari che possono far insorgere disturbi metabolici caratteristici della terza età;
- passare ad un regime alimentare vegetariano o vegano adeguatamente bilanciato;
- affrontare una serie di condizioni cliniche quali celiachia, allergie e intolleranze alimentari, e di patologie, quali ipercolesterolemia, diabete, reflusso gastrico;
- prevenire l’invecchiamento precoce attraverso un’alimentazione di qualità;
- affrontare periodi sensibili della propria vita, come la gravidanza e l’allattamento nella donna;
- supportare i propri figli durante lo svezzamento e per tutte le fasi della loro crescita.
Come si svolge la prima visita col nutrizionista?
Il primo appuntamento consiste in un colloquio conoscitivo che prevede:
1. anamnesi medica, in riferimento alle patologie diagnosticate dal medico curante
2. anamnesi alimentare e dell’attività motoria
3. storia del peso
4. rilevazione dei parametri antropometrici (peso, altezza, BMI, *circonferenze)
5. determinazione degli obiettivi di trattamento
* solo in accordo e solo se necessario
A seguito della prima visita, tenendo conto delle caratteristiche individuali, delle preferenze alimentari della persona e delle specificità rilevate, il professionista provvederà a fornire una consulenza alimentare altamente personalizzata.
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